アンチエイジングのスーパーフード卵を使った簡単プリン

卵は最高のアンチエイジングのスーパーフードであることはご存知ですか？男性なら毎日3個食べることが推奨されています。

しかし毎日食べ続けてしまえば飽きてしまうのも正直なところ。そんな卵をデザートで美味しくいただいて美肌を目指しましょう。簡単に出来てしまうプリンは男性がチャレンジしても失敗のすくないレシピの一つでもあります。

今日は卵を使ってアンチエイジングにもオススメ簡単プリンを作ってみましょう。

※卵のアンチエイジング効果に関してはコチラの「薄毛とアンチエイジングには“半熟”の目玉焼きやゆで卵がスーパーフード！」を参考にして下さい。

アンチエイジング効果が期待できる簡単プリンの美肌男レシピ

男性が3個/日、女性が2個/日が1日に消費することが望ましい卵の摂取量です。今回は男性の美容レシピということで卵3個で出来る簡単プリンの分量にしました。

材料

・卵(3個)
・牛乳(200ml)
・砂糖(大さじ3)

１

上記の材料である卵、牛乳、砂糖を混ぜる。この時に味見してもっと甘味が必要なら砂糖を足してもいい。また好みでバニラエッセンスを入れてもよい。

２

「1」を茶越しで2～3回こす。この作業は非常に重要です。こす回数が少ないと滑らかなプリンが完成しません。何回かこして滑らかなプリンにしましょう。

３

耐熱皿に「2」を注ぐ。この時静かにゆっくりと注ぎましょう。耐熱皿の周りに泡ができるのを避けるためです。泡があるとプリンを焼いた時にポツポツと窪みができ、見た目が不細工になるからです。気になるならばチャッカマンなどで泡に向けて火をつけると泡が割れてなくなります。

４

オーブンの鉄板に熱湯を張り、「3」の耐熱皿のプリンを置き、170°で25分間蒸す。25分経ったら取り出して楊枝などで刺して固まっているか確認する。固まっていれば出来上がり。固まっていなければ更に蒸す。

コツ・ポイント
プリンを作るのに一番大切なことは、手順2のこす作業です。この工程を丁寧にやることでなめらかなプリンができます。以前一度もこさずに作ったことがありますが、卵白が混ざっていない部分などがあり、全く美味しくなく後悔したことがあります。茶こしで十分こすことができますので、改めて調理器具を購入する必要もないでしょう。

またキャラメルは今回作りませんでした。カロリーを抑えて作った次第です。必要ならばレシピをネットで探すと見つけられると思います。

さらに男性の一人暮らしではオーブンを持っていない方もいると思います。その場合は、コンロについている魚焼きエリアで作ることもできます。オーブンほど温度調節ができないので大変ではありますが、魚焼きの鉄板に水を張り蒸し焼きに出来ます。楊枝でさしながら固まり具合を確認して作ってみましょう。